Seguir protocolos con Guillermo es muy difícil. Se para, se te acerca, te coge de los hombros y te habla a escasos centímetros, mientras tú piensas que no debiste quitarte la mascarilla. Te invita a almorzar. Cocina ricazo, pero como buen chef, prueba conforme prepara. «Sírvete» te dice, y te invita a probar del mismo […]
A Guillermo Giacosa lo vi por primera vez en un programa de televisión llamado Mapamundi, hace años… En ese tiempo a mí no me gustaba la cultura, yo quería ver dibujos. Le decía a mi mamá ¡Cambia de canal y sácame a ese señor argentino! Y luego pasaron los años y lo conocí, porque Guillermo presentó el libro […]
